e-learning 〜 第29回 食べ物と健康 Q2

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1問中1問正解 (正答率100.0%) 170分30秒経過

正解は 寒天ゼリーに使用されたフルーツソースに含まれる着色料 でした。

【解説】【第29回(2015年)食べ物と健康 問題66】

【問】食品の加工とそれに関与する酵素の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。