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e-learning 〜 第29回 食べ物と健康 Q4


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3問中0問正解 (正答率0.0%) 260分39秒経過


A3 はずれ

正解は 精進料理は、植物性食品を中心にした食事様式である。 でした。

【解説】【第29回(2015年)食べ物と健康 問題75】


第4問 276人中56人正解 (正答率20.2%)

【問】植物性食品とその香気成分の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. バナナ ― トリメチルアミン

  2. しいたけ ― レンチオニン

  3. にんにく ― 酢酸イソアミル

  4. グレープフルーツ ― 桂皮酸メチル

  5. きゅうり ― ジアリルジスルフィド