e-learning 〜 第25回食べ物と健康 Q3

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2問中1問正解 (正答率50.0%) 168分14秒経過

正解は コールドチェーンとは、食品の生産から消費までの間、低温で保持し、流通させることである。 でした。

【解説】【第25回(2011年)食べ物と健康 問題63】

【問】食品の保存に関する記述である。正しいのはどれか。