e-learning 〜 第25回食べ物と健康 Q4

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3問中1問正解 (正答率33.3%) 254分38秒経過

正解は 真空凍結乾燥では、乾燥後の食品は多孔質となる。 でした。

【解説】【第25回(2011年)食べ物と健康 問題62】

【問】食中毒に関する記述である。正しいのはどれか。