e-learning 〜 第37回 給食経営管理論 Q4

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正解は 給食課長が、調理師のための衛生研修会を企画する。 でした。

【解説】【第37回(2023年)給食経営管理論 問題161】

【問】給食の品質管理に関する記述である。
最も適当なのはどれか。1 つ選べ。