e-learning 〜 第38回 食べ物と健康 Q2

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正解は ゼラチンゲルは、牛乳を添加すると硬く仕上がる。 でした。

【解説】【第38回(2024年)食べ物と健康 問題66】

【問】食品添加物とその用途の組合せである。
最も適当なのはどれか。1 つ選べ。