[Top Page]

e-learning 〜 第38回 食べ物と健康 Q4


× ×

3問中1問正解 (正答率33.3%) 238分54秒経過


A3 はずれ

正解は 漬物        乳酸菌 でした。

【解説】【第38回(2024年)食べ物と健康 問題61】


第4問 127人中64人正解 (正答率50.3%)

【問】食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。
最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

  1. 100 g 当たりの熱量が25 kcal の場合は、「0 」と表示することができる。

  2. 食品添加物は、使用量が少ない順に表示しなくてはならない。

  3. 大豆を原材料に含む場合は、アレルゲンとしての表示が義務づけられている。

  4. たんぱく質は、「低い旨」の強調表示に関する基準値がある。

  5. 飽和脂肪酸の量の表示は、推奨されている。