e-learning 〜 第23回応用力問題 Q1

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【問】特定給食施設Aのサイクルメニュー（30日間）における肉類使用量の実績は表1の通りであった。表2は、五訂増補日本食品標準成分表の抜粋である。

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問題199　このサイクルメニューにおける肉類の食品群別荷重平均エネルギー量（100g当たり）である。正しいのはどれか。