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e-learning 〜 第27回 給食経営管理論 Q1

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第1問 442人中107人正解 (正答率24.2%)

【問】病院における組織に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 食事療養部門の調理業務を外部委託している場合は、事業部制組織である。

  2. 食事療養部門が事務部門の下に組織されている場合は、ライン組織である。

  3. 栄養サポートチーム(NST)は、ラインアンドスタッフ組織である。

  4. 食事療養部門を業務の専門に分けて組織する場合は、ファンクショナル組織である。

  5. 食事療養部門が診療部門の下に組織されている場合は、マトリックス組織である。