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e-learning 〜 第33回 給食経営管理論 Q1


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第1問 583人中176人正解 (正答率30.1%)

【問】給食施設における経営資源とその課題の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 物的資源 ―――― 労務費の増大

  2. 資金的資源 ――― 利用者情報の不足

  3. 情報的資源 ――― 調理従事者の不足

  4. 人的資源 ―――― 施設・設備の老朽化

  5. 時間的資源 ――― 労働生産性