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e-learning 〜 第33回 給食経営管理論 Q1
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第1問
583人中176人正解 (正答率30.1%)
【問】給食施設における経営資源とその課題の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
物的資源 ―――― 労務費の増大
資金的資源 ――― 利用者情報の不足
情報的資源 ――― 調理従事者の不足
人的資源 ―――― 施設・設備の老朽化
時間的資源 ――― 労働生産性