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e-learning 〜 第33回 Q1

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第1問 34人中13人正解 (正答率38.2%)

【問】いも類に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. さといもの粘性物質は、ポリグルタミン酸である。

  2. じゃがいもの食用部は、塊根である。

  3. きくいもの主な炭水化物は、イヌリンである。

  4. さつまいもの主な炭水化物は、グルコマンナンである。

  5. こんにゃくいもの主な炭水化物は、タピオカの原料となる。