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e-learning 〜 第35回 基礎栄養学 Q1

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第1問 731人中275人正解 (正答率37.6%)

【問】水溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. ビタミンB1は、ピルビン酸をアセチルCoAに変換する反応の補酵素である。

  2. ビタミンB 12は、主に空腸で吸収される。

  3. ビタミンCは、還元型ビタミンEを酸化型に変換する。

  4. ビタミンB6必要量は、たんぱく質摂取量の影響を受けない。

  5. ナイアシンは、グルタミン酸から合成される。