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e-learning 〜 第38回 給食経営管理論 Q1

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第1問 76人中37人正解 (正答率48.6%)

【問】病院における災害用備蓄食品に関する記述である。
最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

  1. 備蓄食品を活用した献立は、災害発生直後に作成する。

  2. 専用の大型冷蔵庫を準備する。

  3. 1 日分を準備する。

  4. 要配慮者に対応できる備蓄食品を準備する。

  5. 1 か所にまとめて保管する。